Im Sporthotel Zoll setzen wir auf eine ausgewogene Ernährung, die deine sportliche Leistung unterstützt. Wir kochen frisch, verwenden saisonale und regionale Produkte und achten bei der Zubereitung auf gesunde, fettarme Methoden. So gewährleisten wir eine optimale Nährstoffverteilung, die dir Energie gibt und deine Regeneration fördert.
Die reFUEL Vitalpension im Sporthotel Zoll versorgt dich dreimal täglich mit Energie – sportgerecht, frisch, regional. Ob du Leistung bringen oder einfach gut essen willst: hier wird Ernährung zum echten Teil deines Urlaubs.Unser Ernährungskonzept basiert auf dem Tellerprinzip: 50% Gemüse und Obst, 30% eiweißreiche Lebensmittel, 20% Kohlenhydrate – fettarm zubereitet, mit regionalen und saisonalen Zutaten. Bestenfalls direkt aus unserem eigenen Gemüsegarten. So bekommst du alle Nährstoffe die dein Körper für Training und Regeneration braucht.
Die reFUEL Vitalpension bietet dir 3x täglich die optimale Ernährung für deinen aktiven Lifestyle.
Das Frühstücksbuffet im Sporthotel Zoll ist mehr als ein guter Start – es ist dein erstes Training des Tages. Frische regionale Produkte, hochwertige Proteine, saisonales Obst und Gemüse – alles was dein Körper nach der Nacht braucht. Als tägliches Highlight servieren wir zusätzlich den TCM Energizer: ein warmes Frühstücksgericht nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin, das dein Immunsystem stärkt und die Verdauung unterstützt.
Nachmittagstief? Fülle deine Energiereserven mit natürlichen Proteinen, Gemüse und Getreide wieder auf! Zur Auswahl stehen dir eine nährstoffreiche Suppe und eine herzhafte Clean Eating Bowl - ein Gericht aus Getreide, Gemüse, Proteine und Gsunde Fette, Saltbuffet, Obst und etwas herzhaft Süßes.
Nach einem sportlichen Tag kannst du den Abend mit unserem rest.revive.refuel© Menü (5 Gänge) oder dem Genuss Menü (6 Gänge) ausklingen lassen.
Im Workshop mit Koch Philipp lernst du wie du traditionelle Südtiroler Gerichte nach dem Tellerprinzip zubereitest – lecker, gesund, alltagstauglich. Du nimmst die besten Rezepte als PDF mit nach Hause. Wissen das über den Urlaub hinaus wirkt.
Du möchtest spontan bleiben und hast nicht unsere reFUEL Vitalpension gebucht? Kein Problem – du bist natürlich herzlich eingeladen, unser À-la-Carte Restaurant zu besuchen. Unsere kleine, feine Karte bietet dir Klassiker der regionalen Küche – immer frisch, saisonal und in unserer gesunden Zubereitungsweise. Ganz nach unserer Philosophie!
Lust auf saftige Steaks, leckere Burger und mehr? Im Restaurant Zoll erwarten dich köstliche Highlights aus der Region und internationale Klassiker – frisch zubereitet und mit besten Zutaten. Komm vorbei und lass dich von unserer herzhaften Küche verwöhnen!
